Però que és això? Amb aquest nom tant estrany, us preguntareu la gent que encara no el coneixeu.

El calendari d’agricultura biodinàmica marca a partir de l’evolució del cicle lunar i la posició dels planetes respecte a la terra, quan i com es convenient treballar un tipus de plantes o altres, segons el tipus (fulla, flor, arrel, fruit), i quan convé efectuar la plantació, la recol·lecció o l’emmagatzematge del que s’ha recollit. En definitiva, marca el ritme adequat, el moment de realitzar totes aquelles operacions i menesters que impliquen les activitats hortícoles. Us sembla molt esotèric tot plegat? O millor, metafísic? Hi podeu creue o no, però podem assegurar, que almenys el calendari concret que nosaltres difonem és el resultat de gairebé 50 anys d’investigacions i experiments de Maria Thun, que evolucionant a través de la inducció i la pràctica empírica, ha anat comprovant i contrastant any rera any els resultats obtinguts. Des de llavors, cada any editen aquest calendari que tant servei ens fa als que ens agrada això d’anar fent néixer, créixer i menjar-nos els fruits que ens dóna la terra.